Carte
| LES POISSONS (Fisch Gerichte-fish dishes) | Prix |
|---|---|
| LE FILET DE SANDRE SUR TAGLIATELLES SAUCE AUX LEGUMES Zander mit Nudeln und Gemüse Poached pike perch with noodles and vegetables | 24.5€ |
| SAUMON SUR CHOUCROUTE SAUCE MUNSTER Lachs auf Sauerkraut mit Münster Käse Sauce Poached salmon in munster cheese sauce | 24.5€ |
| LES BEIGNETS DE CARPES A LA BIERE Karpfen in Bierteig Traditional carp fritters | 22.5€ |
| LA TRUITE AU RIESLING Forelle in Riesling Trout in riesling sauce | 20.5€ |
| LE GIBIER (Wildbret-game-venison) | Prix |
|---|---|
| LE CIVET DE LIEVRE CHASSEUR Hasenpfeffer Jugged Hare | 22.5€ |
| LE RAGOUT DE CERF AUX AIRELLES Hirschpfeffer Casseroled deer | 22.5€ |
| LES VIANDES (Fleischgerichte-Meat dishes) | Prix |
|---|---|
| L’ENTRECOTE NATURE Entrecote Sirloin Steak | 24.5€ |
| LE TOURNEDOS AU FOIE GRAS OU AUX MORILLES Tournedos mit Gänseleber oder Morcheln Tenderloin steak with goose liver or morils | 29.5€ |
| CORDON BLEU DE VEAU Kalbschnitzel Cordon Bleu Cordon bleu veal steak | 24.5€ |
| SAUCE EN SUPPLÉMENT : Girolles ou morilles + 5,00€ trompettes de mort ou poivre vert ou munster + 3,00€ |
| LA VOLAILLE (Geflügel- poultry) | Prix |
|---|---|
| LE MAGRET DE CANARD AUX POMMES ET CALVADOS Entebrust mit Apfel Duckbreast with apples | 24.5€ |
| LA CAILLE FARCIE AUX RAISINS Gefüllte Wachtel mit Weinbeeren Stuffed quail with raisins | 22.5€ |
| LA JAMBONNETTE DE VOLAILLE FARCIE AUX TROMPETTES DE MORT Gefüllter Hühnerschenkel Stuffed chicken leg | 22.5€ |
| LES ENTREES ( Vorspeisen- starters) | Prix |
|---|---|
| LE COCKTAIL DE CREVETTES, BANANE ET AVOCAT Garnelen Cocktail mit Bananen und Advokados Schrimps cocktail with banana and avocado | 10.5€ |
| LE FOIE GRAS MAISON Hausgemachte Gänzeler Home made goose liver | 18.5€ |
| CARPACCIO DE BŒUF Carpaccio Rinder Filet Carpaccio beef tenderloin | 15.5€ |
| LE SAUMON FUME Geräucherter Lachs Smoked salmon | 15.5€ |
| 6 ESCARGOTS 6 Weinbergschnecken 6 snails alsacian style ( gralic butter ) | 10.5€ |
| 12 ESCARGOTS 2 Weinbergschnecken 12 snails alsacian style ( gralic butter ) | 15.5€ |
| CASSOLETTE D’ESCARGOTS AUX AGRUMES Schnecken mit Zitrussauce snails with citrus sauce | 15.5€ |
| LA BOUCHEE A LA REINE Königin Pastetchen Puff pastrywith creamed meat and mushrooms | 15.5€ |
| NOS SALADES | Prix |
|---|---|
| SALADE VIGNERONNE Schweizerkäse und wurst salat cheese and sausage salad | 15.5€ |
| SALADE AU BLANC DE VOLAILLE Grüner Salat mit Pute und Xeres Turkey breast salad in Xeres | 15.5€ |
| SALADE PAYSANNE Bauerlicher salat Farmer salad | 15.5€ |
| LE PANACHE DE TERRINES TANTE ANNA (crudités) Selbstgemachte Pasteten Home made meat pie | 18.5€ |
| LES PETITES SALADES DU JARDIN (crudités) Rohkost Platte Fresh garden salads | 10.5 € |
| LES DESSERTS | Prix |
|---|---|
| LA TARTE AUX FRUITS DE SAISON 5 OBSTTORTE HOME MADE FRUIT PIE | 7€ |
| LES FRUITS RAFRAICHIS OBSTSALAT FRESHFRUIT SALAD | 7€ |
| LA CHARLOTTE FRAMBOISE AU COULIS DE FRUITS ROUGES CHARLOTTE CHARLOTTE WITH FREH RASPBERRY SAUCE | 7€ |
| LES SORBETS ARROSES (Marc de Gewurztraminer/Poire Williams/Framboise/Calvados/Vodka/Gin/Cremant) SORBET MIT SCHNAPS SHERBET WITH BRANDY | 10€ |
| LE CAFE GLACE EIS CAFFEE COFFE CREAM SODA | 9€ |
| LE KOUGELHOPF GLACE EIS KOUGELHOPF ICE CREAM CAKE KOUGELHOPF | 7€ |
| LA MOUSSE GLACEE AU KIRSCH KIRSH EISBOMBE ICED MOUSSE OF CHERRY BRANDY | 9€ |
| LA MERINGUE GLACEE EISBAISERS ICE CREAM MERINGUE WITH WHIPPED CREAM | 9€ |
| LA COUPE GLACEE AUX FRUITS DE SAISON OBSTBECHER MIT VANILLE EIS UND SCHLAGSAHNE FRUITS IN SEASON WITH VANILLA ICE CREAM | 9€ |
| LA FRAISE MELBA Erdbeere Bescher | 9€ |
| LE TIRAMISU MAISON | 9€ |
| LE NOUGAT GLACE | 7€ |
| LE IRISCH COFFEE | 10€ |
| LA CRÊME BRULEE | 7€ |
| LA PANNA COTTA AUX FRUITS ROUGES | 9€ |
